Willkommen auf jamesbräu.ch...
... der Website von jamesBRÄU, dem einzigartigen Bier aus der Kleinstbrauerei im
Mühlethal.
Du kennst jamesBRÄU noch nicht?! Dann informier dich hier
über diese spezielle Brauerei.
News
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28.01.2012
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Heute wurde bereits der nächste Gerstensaft gebraut. Es handelt sich um eine Belgische
Bierspezialität.
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07.02.2012
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Aufgrund der kalten Temperaturen draussen ist auch die Temperatur in der jamesBRÄU-Garage
um ca. 2 Grad gesunken. Da die belgische Hefe eher 20°C+ bevorzugt, musste ich den
Sud in meine Wohnung verfrachten, um einen optimalen Gärverlauf zu ermöglichen.
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17.02.2012
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Heute wurde das belgische Bier (Sud: 9|1|010) in Flaschen abgefüllt. Nun gärt es bei
gleicher Temperatur in der Flasche weiter, dabei entsteht weiter Alkohol und CO2.
Da die Kohlensäure nicht mehr entweichen kann wird sie im Bier gebunden.
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12.03.2012
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Sud 9|1|010, die belgische Bierspezialität wird ausgeliefert.
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12.03.2012
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Von den jamesBRÄU-Paten wurde das "Xmas Ginger Ale" zum Bier des Jahres 2011 gewählt.
Damit setzte sich das doch sehr spezielle Weihnachtsbier knapp gegen das Weizenbier zu Ostern durch.
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